新年养生正当时,这几道进补食谱请收好!

“健康快乐”是每个人的愿望。

那么,在新的一年里,

如何调养气血,

给身体打好底子?

华中科技大学同济医院专家

送上健康建议,

助大家以更好的状态

奔赴崭新的一年。

传统医学认为,自然界有“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律,从中医的角度讲,进入冬天之后气温降低、空气干燥等气候变化会给我们的身体带来一些影响,如寒邪入侵,干燥伤肺,阳气内敛,血瘀气滞等等。

因此冬季要注意保暖,避免寒邪入侵;保持室内湿度,避免干燥伤肺;适当锻炼,以维持阳气内敛而不过度损耗。同时,可以食用一些温补的食物和药物,如红枣、枸杞、当归等,以调和气血,避免血瘀气滞。

冬季如何进补

冬季气候寒冷干燥,人体也需要更多的能量来保持体温和生理功能,因此饮食宜温润滋补。温润滋补的食物可以滋养身体,增强体质,提高抵抗力,同时也有助于保持身体温暖,缓解寒冷带来的不适。

这些食物适合冬季吃

羊肉:性温,能够温中散寒,补虚益气,是冬季滋补佳品。

牛肉:富含蛋白质和矿物质,有温中健脾、强筋骨的作用。

鸡肉:性味甘温,能够温中益气、补精填髓。

糯米:性温,能够补中益气、暖脾胃。

红枣:富含多种营养物质,能够补中益气、养血安神,对于冬季的干燥气候也有一定的缓解作用。

当归:被誉为“妇科圣药”,有很好的补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。冬季食用当归,可以补血养气,使身体温暖。

枸杞:能滋补肝肾,益精明目。冬季食用枸杞可以养肝血,明目润燥。

山药:能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。冬季食用山药可以补脾肺肾,滋阴润燥。

黑芝麻:能补肝肾,益精血,润肠燥。冬季食用黑芝麻可以补肾润燥,乌发养颜。

这些食物不适合冬季吃

冬季除了补,更要防寒。寒性食物更伤脾胃,以下食物不太适合冬季吃。

寒性水果:如西瓜、柿子、柚子等。这些水果性寒,多吃容易加重脾胃寒凉的症状。

生冷食物:如生鱼片、生蚝等海鲜,以及生蔬菜沙拉等。这些食物未经加热处理,容易带入寒气,损伤脾胃。

冷饮:这些食品温度低,食用后会使脾胃受寒,影响消化功能。

新年进补,推荐这三款食谱

冬季保暖十分重要,除了穿厚衣服的物理保暖方式外,饮食驱寒也是一种方式,为您推荐几道冬季食谱。

一、当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤有很好的温中补虚作用,能够改善虚寒症状,增强体力。汤中的生姜和羊肉都有很好的祛寒作用,能够缓解寒疝腹痛等症状。当归是补血活血的良药,与羊肉同煮可以更好地发挥其作用,对产后腹痛、血虚等症状有很好的调理效果。

二、乌鸡炖板栗

乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。

三、胡椒猪肚汤

胡椒是健胃、暖胃之佳品。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

适合秋冬的膏方推荐

秋梨膏:由秋梨和祛痰中药配伍加工而成,具有清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴的功效。

阿胶膏:阿胶膏能够滋阴补血,对于冬季常见的血虚、阴虚症状有很好的调理效果。

固元膏:主要由阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等熬制而成,具有补肾益精、养血润燥的功效,适合冬季补肾养血。

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来源:华中科技大学同济医院
编辑:刘彦鑫
责编:邓睿

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