湖北的三大特产：热干面、武昌鱼、孝感米酒
湖北地处华中，鱼米之乡，物产丰饶。在众多物产中，有三种特产不仅深深植根于本地人的日常生活，更承载着浓厚的文化记忆，成为湖北风味的代表。它们分别是热干面、武昌鱼和孝感米酒。
热干面是武汉乃至湖北最具标志性的小吃。它既不同于汤面，也不同于凉面，其精髓在于“干”与“热”。碱水面煮熟掸面，淋上香油拌匀晾凉。食用时，在沸水中烫热捞出，迅速加入芝麻酱、香油、生抽、辣萝卜丁、酸豆角、葱花等十多种调料，快速拌匀。一碗正宗的热干面，面条筋道爽滑，芝麻酱香浓醇厚，各种小料滋味复合，吃起来满口生香，是湖北人“过早”文化的灵魂。它代表了湖北人干脆、爽利、讲究实际的生活态度。
武昌鱼则代表了湖北的江河之鲜。它并非泛指武昌产的鱼，而是特指团头鲂这一名贵鱼种，因毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句而闻名天下。武昌鱼体型侧扁，头小背隆，肉质细嫩肥美，尤以清蒸为佳。清蒸武昌鱼讲究火候，成菜后鱼形完整，鱼肉洁白，淋上蒸鱼豉油，缀以葱丝姜丝，再浇上热油，鲜香扑鼻。一筷下去，鱼肉如蒜瓣般散开，入口即化，鲜美无比。这道菜体现了湖北菜注重原汁原味、鲜嫩清醇的特点。
孝感米酒是湖北甜蜜的传承。孝感地区以优质的糯米和独特的酒曲，酿造出了闻名全国的米酒。其酿造工艺历史悠久，酿出的米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流。除了直接饮用，它更是制作蛋酒、米酒汤圆、米酒煨菜等美食的基础。冬日里一碗热气腾腾的蛋花米酒，暖身又暖心；夏日冰镇米酒，清凉解暑。孝感米酒不仅是饮品，更融入了湖北人家的饮食日常，象征着生活的醇美与甘甜。
这三大特产，一为主食，一为佳肴，一为饮品，恰好构成了一桌完整的地方风味盛宴。它们从市井街头到宴客餐桌，从日常饱腹到文化象征，全方位地展现了湖北的物产之丰、饮食之精与生活之味。品尝它们，便是在品味一个鲜活、生动、有滋有味的湖北。